Atención, esto es importante...
- Todas las empresas alimentarias, especialmente aquellas que elaboren alimentos listos para el consumo, deberían conocer y controlar los peligros de asociados a la Listeria Monocytogenes.
- Esta formación te permiterá desarrollar protocolos para cumplir con los reglamentos 852/2004 y 853/2004 relativos a la higiene de los productos alimenticios.
